Bodega La Encomienda - D.O Valdepeñas
orissón
Un célebre guerrero íbero da nombre a este vino, el cual es heredero de un terruño ubicado a escasos metros del yacimiento del Cerro de las Cabezas, cuyo suelo granítico y disposición escarpada aportan un carácter único al sueño de dos amigos viticultores.
El alma de este vino emerge en un enclave mágico y excepcional, rodeado de 300 hectáreas de sotobosque mediterráneo primigenio.
Elaboración
La selección de uvas del mismo paraje, con no más de kilo y medio o cepa y en su momento óptimo de maduración asegura la singularidad de este vino multivarietal ensamblado durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés y redondeado varios meses en botella.
Color
Orissón destaca por su envolvente color rojo picota cubierto con ribete azulado.
Aroma
Aromas a bosque mediterráneo, notas de pimienta y cacao con un fondo mineral y elegante.
Sabor
En el paso de boca presenta una buena estructura volviendo a aparecer notas marcadas de licor y cereza.
Producción 4.000 Botellas