En las estribaciones del Cerro de las Cabezas, y de su yacimiento íbero, en el paraje de La Encomienda, nace este vino, heredero de su suelo volcánico, granítico y pedregoso, ubicado en una escarpada ladera, flaqueada por bosque mediterráneo, en plena Vereda Real.

Elaboración

La selección de uvas del mismo paraje, con no más de kilo y medio o cepa y en su momento óptimo de maduración asegura la singularidad de este vino multivarietal ensamblado durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés y redondeado varios meses en botella.

Color

Atractivo color rojo picota con ribete amoratado.

Aroma

Aromas a fruta roja escarchada, licor de cereza, notas especiadas, a monte bajo mediterráneo y con un fondo mineral.

Sabor

Paso de boca amable, aunque intenso y de grato y prolongado recuerdo, lo que nos invita a seguir disfrutando en la copa.