Bodega Juan Segura Pujadas - D.O Cava

laia gran reserva

Elaborado con Pinot Noir y Chardonnay procedente de viñedos ecológicos. Se embotella durante los primeros meses del año. La segunda fermentación y envejecimiento se lleva a cabo en la bodega subterránea a 16ºC (61ºF).  

Elaboración

El mosto utilizado se obtuvo a base de un ligero prensado y un esmero trabajo, para extraer y conservar los finos y afrutados aromas que podemos encontrar al degustarlo.

Color

Color amarillo pálido, brillante con burbujas perfectas en términos de tamaño y flujo. La mousse es completa y persistente.

Aroma

En la nariz notas de panadería, tostados, junto con toques afrutados de manzana al horno.

Sabor

Las burbujas en la boca juegan entre la lengua y el paladar, proporcionando una sensación fresca. Encuentras notas de manzana, almendras e hinojo, muy agradables. Un cava muy persistente con una gran complejidad aromática y sabor.

  • D.O. Cava
  • Envejecimiento: Mínimo 30 meses. Gran Reserva.
  • Temperatura: 6ºC
  • Pescado y mariscos, bocadillos salados, carpaccio, ensaladas y arroz.

Producción 2000 botellas

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