Elaboración

Vinificación en acero inoxidable a temperatura controlada tras criomaceración con hollejos. Crianza en barricas de roble francés usado durante 3 meses.

Color

Vino de color oro.

Aroma

Aromas de intensidad media-alta. Encontramos manzanas, desde su versión más fresca hasta la sidra. Aromas sutiles de la madera y también aparecen la naranja y el melocotón así como auvados.

Sabor

Vino con cuerpo, pero buena acidez (algo difícil en un Airén) que lohace fresco.

Muy persistente.