Bodega Herederos de Perfecto Martínez - D.O Rioja - Crianza

1808 selección de autor

100% Tempranillo. Viñedos próximos a
Laguardia, en el corazón de Rioja Alavesa.

Elaboración

Con uvas enteras, maceración carbónica. Fermentación alcohólica controlada a 27º C en tanques de acero inoxidable utilizando las levaduras propias durante 8 días. Completa lafermentación maloláctica con sus lías. Maceración durante 15 días en vasijas de acero inoxidable

Color

Cereza brillante oscuro, tintado. 

Aroma

Tiene una nariz elegante y apretada, que necesita tiempo para desplegarse. Ofrece notas acarameladas de frutas rojas (cereza, fresa), retama y juanola. 

Sabor

Su boca es franca, esta bien perfilada y aporta una fruta sabrosa, unos tostados y piel de frutos secos. Tiene una buena acidez y muy buena persistencia.

  • D.O. Rioja
  • Edad: 20 meses
  • Temperatura: 16ºC
  • Alubia pinta, carnes y pescados guisados

Producción 1.000 Botellas

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