Elaboración

Vinificación tradicional en acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza en barrica de roble francés durante 6-7 meses.

Color

Vino de capa media alta color picota.

Aroma

Aromas de intensidad media-alta. Encontramos regaliz y ciruelas maduras.

Sabor

Importante abanico de especiados, desde la pimienta negra hasta el laurel. Buena acidez que lo hace fresco. Aparecen notas vegetales agradables. Balsámico y recuerdo mineral con persistencia.

Buena opción como varietal de Monastrell en su versión más fresca.